在不少人的回忆中ღ◈◈，以糖果代表的一系列甜味食品一直都是春节的代名词之一ღ◈◈。每年过年之时ღ◈◈，父母总会买上两三斤各式各样的糖果放在客厅茶几之上ღ◈◈，孩子们会围着挑选自己的喜欢的糖果ღ◈◈，拜年的客人也会随手拿起吃上几颗三门齐开ღ◈◈。

　　但是ღ◈◈，在近几年中ღ◈◈，好像大家对“甜”的渴望在像潮水一样消退ღ◈◈，客厅茶几上的糖果也在逐渐退出年货的行列ღ◈◈，被其他坚果ღ◈◈、果干所代替ღ◈◈。而在糖果之外ღ◈◈，消费者们对含糖饮品ღ◈◈、食品的热情也在逐渐消退ღ◈◈，这样的趋势在00后与10后年轻人身上尤为明显凯发k8官网入口ღ◈◈。

　　与此形成鲜明对比的ღ◈◈，则是异军突起ღ◈◈、成为消费新宠的无糖市场ღ◈◈。在限糖抗糖健康风潮的引领下ღ◈◈，以无糖茶饮为代表的无糖ღ◈◈、代糖食品应运而生ღ◈◈，并迅速占领市场ღ◈◈，满足了现代人既要享受美味又要保持健康的需求ღ◈◈，在这一过程中ღ◈◈，消费者观念也完成了从勉强接受到主动选择的更迭ღ◈◈。

　　那么ღ◈◈，糖是如何在几十万年的进化过程中成为每个人深至基因的渴求？在近几年中ღ◈◈，又为何会出现人人惧糖的情况？以最能代表无糖市场的茶饮赛道为例ღ◈◈，个中的竞争又是怎样的情况？

　　远古时期ღ◈◈，面对食物资源的稀缺与不确定ღ◈◈，能够迅速识别并高效利用高热量食物的个体无疑占据了生存竞争的高地ღ◈◈。而糖ღ◈◈，作为自然界中最为直接且高效的能量来源ღ◈◈，自然成为了彼时人类梦寐以求的“生命燃料”ღ◈◈。

　　因此ღ◈◈，对甜味的偏好逐渐演变成了一种进化上的优势ღ◈◈，被自然选择所青睐三门齐开ღ◈◈，并通过遗传机制传承下来ღ◈◈，成为了今天人类普遍共享的味觉倾向ღ◈◈，这样的“本能”ღ◈◈，让人类对糖拥有了天然的喜好ღ◈◈。

　　随着科技的进步和农业的发达ღ◈◈，糖分变得唾手可得凯发k8国际(中国)官方网站ღ◈◈，资本也借助人们对甜味最原始的渴望ღ◈◈，搭建出了前所未有的美食世界ღ◈◈。但也正是因为人类数十万年才逐渐养成对糖的依赖ღ◈◈，也让人类难以适应工业化时代里糖的快速充足ღ◈◈。

　　昔日稀缺的能量来源现今以一种过度充裕的姿态充斥于我们的饮食之中ღ◈◈，这种供需关系的逆转ღ◈◈，让曾经的生存优势转而成为了健康的潜在威胁ღ◈◈，促使人们不得不重新审视并调整与糖的关系ღ◈◈。

　　随着科学研究的深入ღ◈◈，糖与多种现代健康问题的关联日益清晰ღ◈◈。长期过量食用含糖食品和饮料ღ◈◈，不仅会导致体重增加和肥胖症的盛行ღ◈◈，还可能引发一系列慢性疾病ღ◈◈，包括但不限于2型糖尿病ღ◈◈、心血管疾病ღ◈◈、高血压以及非酒精性脂肪肝病ღ◈◈。这些问题ღ◈◈，正逐步侵蚀着现代社会的健康基础ღ◈◈。

　　在这样的背景下ღ◈◈，含糖降速ღ◈◈、无糖崛起成为了消费的全新趋势ღ◈◈。消费者们开始有意识地减少糖分摄入ღ◈◈，寻求更加平衡与科学的膳食结构ღ◈◈。而在这个过程中ღ◈◈，饮品作为主食以外摄糖的最大源头ღ◈◈，也迎来了无糖茶饮的黄金时代ღ◈◈。

　　据中国银河证券ღ◈◈，2023年中国大陆的无糖即饮茶行业体量超过了130亿元（出厂口径）ღ◈◈，终端市场体量则达到了200亿元以上ღ◈◈，并预计在2024年仍会维持40%-50%增长ღ◈◈。

　　而近日尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》则显示ღ◈◈，稳坐饮品王座数十年的碳酸饮料凯发k8国际(中国)官方网站ღ◈◈，2023年的市场销售份额正式被即饮茶超越ღ◈◈。

　　具体到市场份额占比来看ღ◈◈，2023年碳酸饮料18.5%的销售份额占比仅比2019年高0.1%ღ◈◈，远低于2020年的20.4%和2021年ღ◈◈、2022年的21.2%ღ◈◈；而即饮茶则在2023年中斩下了18.9%的史上最高增长三门齐开ღ◈◈，完成了对碳酸饮料的反超ღ◈◈，更是占到了全部饮料行业线下市场的两成以上ღ◈◈。

　　不过ღ◈◈，任何一个爆火的行业ღ◈◈，都逃不开从蓝海向红海转变的过程凯发k8国际(中国)官方网站ღ◈◈。作为巨头盘踞数十年ღ◈◈、进入壁垒较低凯发k8官方首页ღ◈◈！ღ◈◈、用户黏性不高的饮品赛道来说更是如此ღ◈◈。无糖茶饮行业个中厮杀的惨烈程度ღ◈◈，甚至远超有糖饮料ღ◈◈。

　　作为“尽显颓势”的有糖饮料代表ღ◈◈，可乐的价格已经连续两年上涨ღ◈◈，彻底告别3元时代ღ◈◈，即将步入4元大关ღ◈◈。相比之下ღ◈◈，曾经一度卖到6元的三得利和东方树叶等初代无糖茶饮ღ◈◈，却大多都能在罗森活动日以10元三瓶拿下ღ◈◈。若遇到某些外卖便利店的活动ღ◈◈，价格甚至还能更低一些ღ◈◈。

　　除了从2004年就推出东方树叶ღ◈◈，又充当着消费者用户心智改造者角色的农夫山泉ღ◈◈，海外无糖茶饮巨头三得利ღ◈◈，康师傅ღ◈◈、统一ღ◈◈、元气森林这些称得上老牌的饮品品牌也在需求的吸引下快速入局ღ◈◈。

　　同时ღ◈◈，需求的井喷式增长也催生了一批新锐茶饮品牌ღ◈◈。比如让茶ღ◈◈、茶小开ღ◈◈、旭日森林等ღ◈◈，更有一些像伊利这样的乳品企业ღ◈◈，以及喜茶奈雪这样的奶茶品牌ღ◈◈，都选择跨界小跑入场ღ◈◈。

　　据《说茶ShowCha》不完全统计ღ◈◈，从2024年开局至4月底ღ◈◈，就有32个品牌相继推出了全新的无糖茶产品ღ◈◈。而截至6月中旬三门齐开ღ◈◈，据新偶不完全统计ღ◈◈，市场上已存在超300款无糖茶饮的不同单品在售ღ◈◈。消费者即使每天换饮ღ◈◈，2024年也很难将市面上的无糖茶饮都品尝一遍凯发k8国际(中国)官方网站ღ◈◈。

　　不过ღ◈◈，从口感的拓展性来讲ღ◈◈，无糖茶饮毕竟不如有糖饮品的跨度大ღ◈◈，也导致了这一片琳琅满目的无糖茶饮市场中看似产品多样性丰富ღ◈◈，但实则早已陷入了同质化的困境ღ◈◈。

　　面对如此态势ღ◈◈，当产品的口感ღ◈◈、包装乃至品牌形象都难以在消费者心中构建显著差异时ღ◈◈，价格策略便成为了各大品牌短兵相接的主战场ღ◈◈。于是三门齐开ღ◈◈，出现人们“避之不及”的可口可乐在稳步提价ღ◈◈，而受到消费者追捧的无糖茶饮却正在绞尽脑汁地想该如何以一种不掉身价还能降低卖价的方法ღ◈◈，将自己送到消费者手中的情况ღ◈◈，便不是什么怪事了ღ◈◈。

　　其实ღ◈◈，像他这样喝茶只为替代喝水的消费者其实大有人在ღ◈◈。对于快节奏的年轻消费者来说ღ◈◈，“想喝茶但不想泡”“想喝点带味道的水但不敢喝饮料”的人群不在少数ღ◈◈。而价格正在“自由落体”ღ◈◈，也在一定程度上让无糖茶饮替代咖啡ღ◈◈，成为打工人最理想的饮水替代方案ღ◈◈。

　　据斑马消费饮料加盟ღ◈◈，ღ◈◈，去年十二月ღ◈◈，尚在成长壮大时期的茶小开ღ◈◈，就开始着手孵化新品牌“茶与水说”ღ◈◈，推出了价格略低于茶小开的茶水系列产品ღ◈◈，剑指矿泉水的地盘ღ◈◈。而更早之前ღ◈◈，康师傅推出纯萃零糖高山乌龙茶产品ღ◈◈，同样提出“水替”概念ღ◈◈。

　　此外ღ◈◈，2024年上半年ღ◈◈，茶饮厂商们纷纷推出此前发力不多的900毫升甚至1250毫升的大瓶装茶饮ღ◈◈，也从另外一个角度印证了无糖茶饮的水替发展方向ღ◈◈。

　　未来ღ◈◈，受到无糖茶饮更大的冲击凯发k8国际(中国)官方网站ღ◈◈，可能不是那些“根基牢固”的可口可乐们ღ◈◈，反而是娃哈哈怡宝这样的瓶装水巨头们ღ◈◈。彼时ღ◈◈，它们能否拿出抗衡三得利东方树叶品质与价格的产品ღ◈◈，将决定它们是否能接下无糖茶饮品牌们的蓄力一拳ღ◈◈。